以下内容摘录自CCTV-15《音乐人生》栏目对刘德海先生的电视访。由刘德海先生自述黔南保温护角专用胶。
琵琶像母亲洗衣的搓板
我不是书香门出生的，也不是什么文人教授里出身，还是接近民间的。我的个（音乐上的）启蒙老师是上海浦东个泥瓦匠。这个泥瓦匠叫黄炳松。大概是1950年的冬天吧，炳松师傅把件琵琶和月琴带到里，这是我次看到琵琶。我没有见钟情，我感到很秘。
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我先看这琵琶，带了个大的葫芦瓢，再看，这不是我妈洗衣服那搓板吗？这个很怪物。这样的新鲜感让我产生好奇，好奇要去摸，要去弄。是这样的初衷，而不是见钟情的。
脚踏三头船：琵琶，古琴，大贝斯
我这叫不小心学上了琵琶。进音乐学院走上业道路也是不小心。按现在说，考上音乐学院，那简直是锣鼓喧天哪，是大事情。
那时候还是刻苦，作为学生，每天七八个小时，不仅学琵琶，脚踏三头船：我学古琴，还学贝斯，大贝斯。我拉贝斯来解决我的指力。我的手那么小！手小，但它有好处，活蹦乱跳，灵活。
学三件乐器，功课还有那么多，视唱练耳什么都跟不上，有时候晚上就睡在琴房里面。我那琴房在中央音乐学院三楼，琴房半夜没暖气，有暖气烟道，我就贴在琴房的墙边，穿着棉大衣和衣而睡。那时候精力很充沛。
我可以说那时候六点起床，中央音乐学院铃以后，马上琴房里面什么声音都起来了。为什么？学生都等着呢，等着六点琴房。
中西撞击，南北撞击
1962年届羊城花会，那时候编了很多新东西。60年代那时的发展就是借鉴了很多西洋的东西。像钢琴的《土耳其进行曲》，琵琶也弹。《野蜂飞舞》，我也弹了。还有《拿波利舞曲》。那时候老百姓很喜欢。你今天不能说我这是古典音乐，我这是通俗音乐黔南保温护角专用胶，是不是？很通俗的。
当时说琵琶演广东音乐奏，很新鲜。所以羊城花会，我几乎下不了台，就这样出了名了。在广州的中山纪念堂。
我走了这段改革以后，我有发言权了。我能撞击了，中西撞击，南北撞击，撞了以后，慢慢走了自己的道路。我如果年轻的时候没有这么撞击，就像个小老头样，老师怎么做，我怎么做，可能没有60年代那时候的刘德海，也没有现在的刘德海。
你说今天哪个曲子成名，哪段时间辉煌，我好像也没有这个概念。好像我老是健健康康这么在往上走，还在不断地追求。我也有过骄傲，但后来也没有太骄傲得离谱。因为琵琶，所以老在追求琵琶。我不满足，不是说我给毛主席演出了我就画上句号了，拿上本钱了。到《草原小姐妹》的时候，开放了。你说辉煌也辉煌，现在我觉得也辉煌，搞民间音乐，也辉煌，都辉煌。红红火火。
所有的音乐都是现代音乐
《十面埋伏》形成于明清时候，按我现在观点，所有的音乐都是现代音乐。古典音乐也是现代人来弹。从这点说，都是现代音乐，没有古代音乐。
拿古人来说话，还是表达现代人的感情。我把这个看成我们现代人的个宣泄。
我到欧洲去，欧洲人听了《十面埋伏》，鼓掌。不是刘邦感动了他，不是楚霸感动了他，也不是这个历史故事，他不了解。琵琶本身的音乐感，技巧，四根弦像交响乐队样，万马奔腾的。语言感动他，不是故事感动他。生存的张力，这种力度、震撼，让人坐不住。这个感动了海内外人。
《十面埋伏》后要呐喊，这是潮，起不来呀。我原来技巧不够用了。那怎么办啊？过去起不来，我后来加了个摇扫，这个是传统里没有的。招来大祸——“刘德海弹《十面埋伏》，像救火车样”。
像现代战争，到现代人。
但我有了很大的安慰，1989年，唱片公司张金唱片。这是老百姓给我的，不是给我的。所以我们音乐不能离开老百姓。我想《十面埋伏》也好，如果要介绍这个，我觉得应该给老百姓。到后是老百姓给我肯定，给了我金唱片。
要像火冰激凌
我个喜欢蜡烛黔南保温护角专用胶，个喜欢八音钟。生活很紧张了，把几十个八音钟块开，这个人生、童声的交响乐，舒缓了自己的压力。小玩具，个东西就是段美好的回忆。几十年的出国访问，带去了琵琶，带回了很多外国世界的人文的东西，PVC管道管件粘结胶都是这种小玩具。在现在的生活节奏里面，要追求点自己的安安静静的乐趣。不然紧张下去，迟早要出问题。
主持人：看您的书，前面还在谈艺术谈思想，谈着谈着突然谈冰激凌、做菜，您特好烹饪。
艺术到后都通了。吃冰激凌跟艺术有关，跟人生有关。
我次在奥地利吃火冰激凌。冰激凌冷的，外面加上维C浇，外面热的。这个很奇怪，到现在我也解释不通。饮食里面，人有种哲学的追求。往往像做人样，外面团火，但内心呢，很冷的。不是冰冷，我讲应该理智点，稳重点，像火冰激凌。弹琵琶的很多时候我像火冰激凌，看了很热情，但不能得意忘形，把弦都弹破了。做演员、音乐这个度很重要。别看狂的不行，但内心要很沉着。做到这点不容易，要做到像火冰激凌。
音乐应该回到田野
很多人称我为大师，是对我种鼓励。我感到琵琶有很多不解的地，我要不断地爬坡。我这么爬坡，小年轻他们要跟着我起爬。追求限，追求。虽然永远达不到，但你前面就是有个去追求。
我眼下正在爬的坡是民间音乐的坡。因为的音乐，论是宫廷音乐、佛教音乐，我们学府里的音乐、舞台音乐……它的根应该还是回到田野。“从田野开始”，这句话没错。回到民间。
现在在书本里面学田野的东西，在大墙里面关着门学，所以学生没有这种感的东西。虽然弹个东西，技巧的东西，但是感情上还过不了我。这不是能交给他的，这可能是现在的艺术的教育上的个大难题。他们还要吸取些民间的空气、自然的空气，不是书本上那种油墨味道。
弹个《江河水》像得了胃病
2002年，「行动计划」正式启动，时年65岁的刘德海率学者到福建省考察民间音乐。
「行动」呢，就是年学习个民间乐种，十年学习十个民间乐种，长期坚持下去。
我次去潮汕，当时听了很震惊。我看了在潮汕地区，他们民间乐师曲子二十几分钟，坐下来纹丝不动，表情非常平和的。
我这个所谓音乐我都坐不住。我就提出个问号来，现在这么个商品社会，这么个浮躁社会，怎么还有人他们坐下来四平八稳地在演奏这个音乐呢？他们在追求什么呢？
所以我们要回到民间，不仅仅学他音乐，学他这么平和的心情，平和的心态。所以我举个例子，我们在学校排练潮州音乐的前天，刚好是我们考试。
我们听学生们拉的——弹《十面埋伏》也是脸红脖子粗啊，心跳百多跳啊。弹个《江河水》，拉个《江河水》啊，那简直也是披头散发。我说了，像得了胃病样，这感到个难受啊。但二天呢，同样是这批学生，他们演奏潮州音乐，脸就不样了。发红的。确实这样，因为音乐让你们感觉陶冶你们，没有负担，没有思想负担。
所以我们朋友，在今后演奏里面要把民间音乐要看成心灵的面镜子，来美容自己的心情，自己的灵魂。
音乐不是音乐的利
我说，论年轻人喜欢不喜欢，不要责备年轻人。
现在我要求我的年轻朋友们：你可以不懂琵琶，但你要安安心心坐下来——想懂。懂不懂是个时间问题，但你只要有想懂的欲望，这就是文化素质。你想懂，总有天会懂。
我们有误区。我们今天讲音乐人生，讲艺术人生，我今天要理清个概念：艺术不是艺术的利，音乐不是音乐的利。我们每个人都愿意是个艺术、音乐。术，是学术、法，艺，是和谐。讲和谐，就有美。
我们每个人，到二十世纪，不是科学的活人，应该是艺术的活人。在节奏快的生活里面，有个慢的东西来缓冲自己。慢慢大来引这样种比较的精享受，从生理上，从美的追求上，追求个的和谐。走出这个误区。
传统像潭流水
传统像潭流水，它跟雕塑不样。雕塑维纳斯，它就是那样。你听到音乐，它永远是流动的。
我的座右铭是为未来创造新的传统。我不希望我后面，“刘老师带来的学生是他老师的学生”，老师的曲子，没他自己的东西。那我就成了二传手。我不做二传手，我希望有我自己的感受的东西。
还有个座右铭呢黔南保温护角专用胶，就是我的名字。我虽然叫刘德海，我现在还没法达到。这是我祖父给我起的名。我属牛，1937年生，“水牛好，到海洋里喝水”，水牛叫刘德海。但真的要做到“德”像“海”这样，做不到。这也是我祖父给我的座右铭。
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